不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【正牛】超硬中華不沾炒鍋(36cm)鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【正牛】超硬中華不沾炒鍋(36cm) 鍋 也是講究每個細節的 @@ ～～
有時這些部份我就很佩服 【正牛】超硬中華不沾炒鍋(36cm) 製作的功夫與細心了 。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主， 加上 【正牛】超硬中華不沾炒鍋(36cm) 鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會 SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以 【正牛】超硬中華不沾炒鍋(36cm) 鍋 ， 可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔 。
現在就讓我們一起往下看看 【正牛】超硬中華不沾炒鍋(36cm) 鍋 ，的規格簡介吧 。
商品網址:
【正牛】超硬中華不沾炒鍋(36cm)
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：2514674
- 冷鍋、冷油也不沾
- 複合金炒鍋導熱超快，熱分佈均勻
- 獨家低脂螺紋設計超省油
- 省錢節能的鍋具
商品訊息描述:
活動期間 即日起至2014/ 02/28
加碼送《尊品》三層底不鏽鋼單柄鍋18cm
一般炒鍋均需熱鍋熱油才能不沾，超硬中華不沾炒鍋以高科技不沾塗層處理，即使無油食物也不沾鍋，不論煎魚、煎蛋、煎豆腐、炒肉絲...食物輕鬆煎炒，保證絕對不沾，讓您盡情展現好手藝。
〔產品特色〕
＊鍋身精密設計一體成型
鍋身使用鋁合金複合材料鑄造一體成型，再經特殊拋丸工法處理，於鋁合金表面形成硬膜，食物下鍋後懸浮於鍋面，實現超級不沾效果，冷鍋、冷油下鍋烹煮也絕不沾黏。
＊省錢節能的鍋具
鍋身導熱超快，熱分佈均勻、儲熱效果佳，烹煮開始可用中火，待熱鍋後轉至小火即可，可讓食材在短時間內全面受熱不易焦黑，少油煙、易清洗，能節省燃料的使用，是省錢省能源的環保鍋具。
＊多用途烹調不受限
除可煎、炒外亦能配合蒸架、炸網使用，更可充分展現蒸、炸、燉、燜等功用，實為一款實用的多功能炒鍋。
＊鍋背止滑設計最安全
多層線圈螺紋鍋背設計，止滑效果佳，不會在爐灶上滑動，安全度大增。
＊耐熱強化玻璃鍋蓋
鍋蓋中央的透明玻璃部份，經過高溫安全處理，讓您可從玻璃蓋上輕鬆觀察烹調情況，料理美味看的見，是您下廚的最佳好幫手。
＊使用前請詳閱彩盒說明。
至於上了琺瑯層後 【正牛】超硬中華不沾炒鍋(36cm) 鍋 到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻， 【正牛】超硬中華不沾炒鍋(36cm) 鍋 烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。
商品訊息簡述:
?尺寸：口徑－36cm／鍋深－約7cm
?重量：約2.8公斤（含蓋）
?材質：鍋身／複合金、鍋蓋－不鏽鋼+耐熱玻璃、鍋把電木
?生產地：中國
＊注意：
．鍋身內部可用較硬的物品刷洗，鍋底則建議以抹布或軟質物品清洗，可常保光亮如新。
．使用鐵鏟時，請勿使用鏟面兩端尖角敲打鍋面，易損傷鍋面形成凹點。
．使用後請將鍋具內外擦乾，可避免水清產生烙痕。
．平常煮食後，請使用一般清潔劑和菜瓜布，依鍋內圓形紋路順向刷洗，如果不太油膩時可使用少量熱水刷洗即可。
．請勿長時間空燒，或煮食過久忘了關火，易造成鍋具損害。
．使用後勿馬上沖冷水，應待冷卻後再清洗，易造成鍋具損害。
．雙耳鍋具因較接近爐火，若開大火烹調，仍易導熱，請注意端取前，勿開大火加熱。
．將火焰調整至純藍色才是完全燃燒，紅色火焰代燃燒不完全，其雜質會黏附在鍋身，不易清洗。
特別注意：
1.本鍋具不適用快速爐或非一般家庭用爐具。
2.嚴禁空燒或長時間將食物存放在鍋具裡。
3.嚴禁非正常煮炒食物以外使。
【正牛】超硬中華不沾炒鍋(36cm)
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢
?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。
清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。
2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。
3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。
4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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